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 専門店 > ラーメン 2012年1月27日(金)更新

  桑名


 桑名
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   住所  札幌市西区琴似1条7丁目1-2 QRコードを携帯電話で読み込む
   電話番号  011-613-4009
   営業時間  11:30〜16:00
   休業日  金曜日
   お店HP  
 
ラーメン
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 熟成されたコクのあるまろやかな味噌スープ

とんこつベースの深みがあり、まろやかな味わいを持った桑名のラーメンはまさしく北海道人の味の感性を揺さぶる味。チャーシューもとても柔らかく炊かれているが、程よい歯ごたえを楽しめる。まさに大道!


料理やメニューについて  
◆みそらーめん
純正天然味噌を使い、3ヶ月寝かしたたれは、じっくり熟成されたまろやかなコク、風格のある味に仕上がっている。
◆しおらーめん
香り油を入れ塩とスープが絡み合いひと味違う塩本来のまろやかなコクの風味が生きている。
◆しょうゆらーめん
特級規格醤油を2時間煮つめたたれを3ヶ月寝かし、赤味がかった冴えた色、バランスのよいコクのある旨味、上品な香りが漂ってきます。
◆とんこつらーめん
九州風ラーメンを北海道の人に会うようにとんこつスープと白醤油を主体に天然調味料を配合し、濃厚感のあるスープ、栄養価の高いビタミンEが多量に含まれており、上品な味に仕上がっています。
◆めん
スープによく会うように特注しためんは、熟成をよく聞かせ、かんすいの風味が程よく、コシが強いめんです。食べ終えるまで、しっかりコシが残っています。






   店舗名 桑名
   ジャンル 専門店 > ラーメン 
   エリア 西区 > 琴似周辺 
   住所 札幌市西区琴似1条7丁目1-2 
   交通手段 地下鉄琴似駅より徒歩4分 
   電話番号 011-613-4009 
   ホームページ  
   営業時間 11:30〜16:00 
   休業日 金曜日 
   席数 16席 
   駐車場  
   平均予算 (昼)  (夜)700
   特記事項  






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コメント(45件)    

  [45] ひろひろ 40代 男性  

時計台店に行きました。塩ラーメンを頂きました。口コミでは評判が悪いようですが、私は美味しいと思います。
博多ラーメン風な味付けと思いますが、あっさりと頂きました。チャーシューの香りも好きです。
2011年12月24日(土)  

  [44] えびぐらたん 40代 男性  

琴似本店から通いだしてもう少しで20年くらい、顔を覚えても

らえるくらい行きましたが、ここ5年位は年1度くらい支店の

方に行きますが・・・。

価格・雰囲気・店員の態度を総合したらもう行かないかな。

以前は行列が出来ていて、いつ行ってもお客さんが居たけど

13時少し前でも自分しか居なかった。

2011年8月22日(月)  

  [43] はる 30代 女性  

時計台店に行きました。
旅行だったんで、あんまり調べずに、
札幌ラーメンが食べたいな、と通りすがりに
ちょうどあったので入りました。
入った瞬間の印象がなんか、いらっしゃい、でも
なく、なんか、入っちゃいけなかったかのような
気分になりました。
まぁ、観光地なんで、高いのは仕方ないけど。
ラーメンはまぁまぁ、美味しかったんですが。
たかびーな態度が、なんかなー。ここ、有名なのかな?
って思ってしまいました。
2011年8月15日(月)  

  [42] おいしんぼ 40代 男性  

桑名は、琴似の本店が一番美味しいのですが、残念ながら昨年末で閉店してしまいました。
支店はスープの温度も味もイマイチで、残念です。
2011年6月14日(火)  

  [41] すぐ夫 30代 男性  

ここに行ったらとんこつを頼まなければ損!イチバンはとんこつ!ただ麺は固め、スープはすごく熱くしてと注文した方が良いかも。とんこつ食べるなら桑名に決まりだね〜。
2011年4月4日(月)  


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