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 レストラン > 和食 2003年3月5日(水)更新

  一心太助


 一心太助
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   住所  小樽市花園1丁目5-3 QRコードを携帯電話で読み込む
   電話番号  0134-34-1790
   営業時間  12:00〜14:00 16:00〜21:00
   休業日  日曜日
   お店HP  http://gourmet.yahoo.co.jp/gourmet/restaurant/Hokkaido/Hokkaido/
 
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   店舗名 一心太助
   ジャンル レストラン > 和食 
   エリア 札幌近郊 > 小樽市 
   住所 小樽市花園1丁目5-3 
   交通手段  
   電話番号 0134-34-1790 
   ホームページ http://gourmet.yahoo.co.jp/gourmet/restaurant/Hokkaido/Hokkaido/ 
   営業時間 12:00〜14:00 16:00〜21:00 
   休業日 日曜日 
   席数  
   駐車場  
   平均予算 (昼)  (夜)
   特記事項  





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大さん (70代 男性)


小樽地元の魚を最高鮮度で売り物としている魚料理店。
元々オーナーは南小樽市場の鮮魚店店主で地元の美味しい
魚を最高の鮮度で極普通金額で食べて貰いたいと開店・
十数年になるが開店当時の思いは変わっていないのは
何度行っても安心できホント魚好きには堪らない有名店


 こんな時におすすめ 

本当に美味しい「魚好きの家族」にお勧めしたい・
更に道外のお客様で本当の鮮度を求めるグルメな人で
「地元の魚を堪能」したいと欲求する方にお勧めしたい
地元の旬の魚を心行くまで堪能したい時には是非・お勧め
したい魚料理の銘店である。

 料理について 

地元の旬の魚が出てくるので当日のみのお品書きが多い
その為・店で当日のメニュウを見て注文することとなる
1品の量は通常の店の倍はある決して多く注文しない事
食べ切れないと店主は機嫌が悪い・お持ち帰りは???
店員が多く注文すると食べ切れないと説明・従うこと

 雰囲気について 

お店に入ると正面がカウンターで常連客の愛用席である
店はJRのガード下であるがフロアーは3箇所位に分割
従って人数毎に宴会は可能である予約の際相談すると良い
元々魚屋が美味しい旬の魚を食べて欲しいとの創業理念
からの発想なので店構えは豪華で無くメニュウの内容に
徹底した拘りを持ち極普通金額で美味しい魚を食べて
貰うのがお店の理念でもあり信条としている


 接客について 

メニュウを見ての注文は店員に必ず相談するのがコツ・
食べ切れない場合は説明があるのでそれを参考にする・
決して売上を上げる為の受注はしない店の方針なので
信用して最も食べたい物だけを注文すると良い・
終わって帰る時レジに店主がおり「ご馳走様でした」と
言うと「ご馳走しました」と店主の返事がある不思議・

 料金について 

美味しい魚を食べさせるお店だが量は普通の店の倍はある
お酒は程々にして本当に美味しい魚を堪能して1人当たり
2〜3千円程度である・勿論コースを設定は可能・
お店は酔う為のお酒は売らないと?の考え方と思われる
大いに最高鮮度のお刺身と魚料理を楽しんで貰いたい


2003年3月5日(水)投稿



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