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 専門店 > ラーメン 2013年4月24日(水)更新

  純連(すみれ)


 純連(すみれ)
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   住所  札幌市豊平区中の島2条4丁目7-28 QRコードを携帯電話で読み込む
   電話番号  011-824-5655
   営業時間  11:00〜21:00
   休業日  無休(年末年始は休業)
   お店HP  
 
ラーメン
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コメント(90件)    

  [90] じいさん 60代 男性  

スープに深みがある。味を表現する素材の調和がとれバランスが良く食べあきない。
2013年4月15日(月)  

  [89] 鈴 40代 女性  

一年ぶりにみそ食べましたけど、味が落ちたと思いました。まずスープがぬるかったです。
店員の私語も多すぎると感じました。昔の厨房内はもっと職人って感じの人ばかりだった気がします。
2013年3月31日(日)  

  [88] 杏 50代 女性  

札幌ラーメン店、いろいろ行きましたが、やっぱりいつ食べても美味しい! 一番でしょ・・

2013年3月10日(日)  

  [87] トシ 50代 男性  

期待して行きましたが麺が固すぎて、こしがあるを通り過ぎ茹で時間間違えてないと思うほどでした。隣のお年寄りも
噛み切れず可哀想でした。もう行きません。
2013年2月3日(日)  

  [86] ぽてち 40代 女性  

最初の2口くらいは良かったのですが…
スープ濃くてしょっぱいですね!
このスープ飲めない!と思いましたが
しゃぶしゃぶなんかの肉のタレにしたいと思いました。
2012年7月16日(月)  

  [85] ぴぴ 40代 男性  

昨日食べに行きました。ここ、3ヶ月、味噌、しお、醤油、、そして、昨日、味噌。しおは三平にはカナワナイように思いますが、醤油は、にわかに人気が上がっているだけあって感動しました。個人的には今人が好きです。純連の醤油もすばらしいです。そして、味噌です。味噌は盛岡のじゃじゃ麺で有名な白ロンに通じる渋い味で、また食べたくなる。。うまいというよりは、止められない味で、山椒の風味も好みがありますが、発酵した味噌風味にからむと格別です。。また、固めの麺は私には最高です。三平しお・今人醤油・純連味噌が最高と思います♪♪♪♪
2012年6月15日(金)  

  [84] 札幌ラーメン 30代 男性  

昔はかなり美味しいイメージで2011年にいきましたがおいしくなかった。もういきません
2012年3月2日(金)  

  [83] ひろひろ 40代 男性  

南3条店で塩ラーメンを頂きました。食べ始めは良かったのですが、残しそうになりました。私には合いません。
10年ほど前だったか新横浜ラーメン博物館でも食べましたが、合いませんでした。本店は美味しいのでしょうか?
化学調味料は大切な発明品ですが、使いすぎは感心しません。気のせいでしょうか?
2011年10月30日(日)  

  [82] GotoHEAVEN 40代 男性  

美味しいですよ。
ただ、ワタクシも思うんですが「カップラーメン」の方が美味いと感じる。ワタクシだけではないと思うよ、そう感じるのは・・・
2011年10月3日(月)  

  [81] かいこ 10代 男性  

やっぱ旨いけど、前よりは落ちた。結構前小樽にあったすみれの味噌が最強だった。未だに小樽のすみれの味噌が今まで食べた中で一番おいしいラーメン!今は無くなってしまったけど・・・
2011年9月21日(水)  

  [80] ヤッチママ 30代 女性  

はじめて食べた時の熱さは衝撃的でした(笑

ラードが幕を張りいつまでたっても舌を火傷するほどの
味噌スープに感動しました。
2011年7月20日(水)  

  [79] やけん 30代 男性  

すみれのカップ麺の方が
なぜか美味く感じる。
2011年5月11日(水)  

  [78] すの 50代 男性  

昔、新横浜で初めて食べた時は、美味しいと感じ、いつかは本店で食べてみたい、と言う念願がかない、先週初めての北海道旅行で行って来ました。
期待が大き過ぎたせいか、ただしょっぱくて何だか拍子抜け。その後乗ったタクシーの運転手も、『もうあそこはダメだよ』と言ってました。納得。
2011年4月16日(土)  

  [77] Hata 10代 男性  

札幌に行くと必ず寄ります。東京にも支店ありますがやはり澄川とは味が違いますね。

去年は話題の彩未にも行きましたが物足りなくて純連まで足を延ばしました。うちの大学2年の息子も同じ意見でした。
2011年2月17日(木)  

  [76] みゅーたん 30代 女性  

じゅんれんに似てるけど、こってりでしょっぱい・・・。
野菜ももっとシャキシャキの方が好き!。
これからの季節には合っているのかも。
その日の体調もあるので、もう一回は挑戦したい。
2010年10月17日(日)  

  [75] koto 20代 女性  

gekiuma!!!syouyu!!
2010年9月6日(月)  

  [74] たかかなのパパ 40代 男性  

味が濃く・何より油の量が多かったです。男性・若い人向きと思いました…。
2010年8月20日(金)  

  [73] 福岡から 20代 男性  

福岡から来ました。
めっちゃうまかったです‼
2010年7月11日(日)  

  [72] はしえもん 40代 男性  

あまりのしょっぱさにびっくり

いつもスープは飲みほしますが、さすがに無理でした。

2010年7月4日(日)  

  [71] のっぽろ 30代 男性  

おいしいと思います

ですが、他店のレベルが上がってきてるので・・・今はもっとおいしいお店が多数出てきてます

猫舌の自分には食べ始め少々キツイですが・・・
2010年7月3日(土)  

  [70] こじゃ 40代 男性  

世界1、旨いみそラーメン。
2010年3月14日(日)  

  [69] T 20代 男性  

午後2時過ぎにも関わらずかなり混雑してましたが・・・
方々のグルメ番組でもお馴染みの店なので、間違いないだろうと思ってましたが、思いっきり期待はずれでした。
正直名前だけで客が来てるとしか思えません。

とにかく味が濃すぎで塩っ辛い。
麺を完食しただけで、水で腹一杯になりました。二度と行きません。
旨いと言う人が居るのが信じられないです・・・
2010年2月25日(木)  

  [68] おらごま 40代 男性  

みなさん散々書かれてますがしょっぱいですね。味見してるのかな?あれを飲み干せる人いるのだろうか。
2010年2月13日(土)  

  [67] ソラ 40代 男性  

先日初めて行きました。違う意味でびっくりしました。
同じ漢字で読み方が違うほうが、断然私は好きですね。全国的には有名です。好き嫌いは好みがあるので、難しいですが、観光の人は、是非地元人またはタクシーで聞いて選択して下さい。
2010年2月5日(金)  

  [66] 30代 30代 男性  

こってりとかそういう次元じゃないでしょ・・・。
ただしょっぱいだけ。
それ以外何も感じないよ。
2010年1月22日(金)  

  [65] shouhei 50 男性  

かつて一時代を築いた功績は高く評価します。
でも、もはや役目を終えた感があります。
本家本元として味を守っているというよりは老化現象か(?)かなり「なまくら」になっているように思います。
特に味噌に関して言えば「すみれ系」とでも言うべき店が多々出現し、出藍の誉れの域に達している店もいくつかありますから、今あえて「すみれ」に行く必要は全くないのでは。
今でも、存在価値を認めるならば、「醤油」でしょうか。相当特徴がありますから。ただ、「何でも味が濃ければいいってもんじゃないでしょ?」と言いたい部分がなきにしもあらず。
2010年1月12日(火)  

  [64] w 40代 男性  

スープにオイル使い過ぎだと思います。
スケートリンクを連想してしまいました。
二度と行かないと食べたくありません。
2010年1月9日(土)  

  [63] ヒロサキ 30代 男性  

昨日、1年振りに行ったけど、ラーメンは年々、味が落ちてますね。チャーハンも油が減ってパサパサ。。。
コンビ二に提供してないで、店1本で集中した方がいいのでは? コンビ二のはカップ麺の方が、まだ旨いかな。チャーハンは、なんだこりゃ?って感じ。。。
2010年1月4日(月)  

  [62] Rush 40代 男性  

一口食べて、「うまい!!」。
十口食べて、「もういいです・・・」。
私の中では、そう分類されているラーメン屋です。
2009年12月17日(木)  

  [61] ミッキー角田 50代 男性  

私にはしょっぱすぎて。
2009年11月24日(火)  

  [60] えっつ 20代 女性  

こってり味噌が大好物なら間違いなくココでしょ♪w
2009年10月23日(金)  

  [59] ぺこちゃん 10代 男性  

昔は断トツの一番だった。今はラーメンブームで色んなラーメン店がでてるが、どれも似たる寄ったりの味。すみれと五丈原は別格です
2009年10月3日(土)  

  [58] やのっピー 40代 男性  

うまい 最高 これぞラーメン
2009年9月27日(日)  

  [57] sin 20代 男性  

味が落ちたような・・・

先週久しぶりに行ったけど、味が濃くなった気がした。
2009年7月18日(土)  

  [56] くいだおれ 40代 男性  

食べた後に異常に喉が渇きました
味がしつこいのか、科学調味料のせいか?!
2009年6月28日(日)  

  [55] ザッキー 50代 男性  

とにかく味噌が旨い。文句なし
2009年6月16日(火)  

  [54] たべあるき 50代 男性  

塩ラーメンお勧めです。勿論、味噌も美味しいですが、塩の美味しい所が少なく、行くと、いつも”塩”です。
2009年6月10日(水)  

  [53] 第3寮生 60代 男性  

昭和40年から食べ始めて45年間変わらぬ味を守り続ける老舗。こってりラーメンの元祖。S40年頃の母さんの作ってくれた味噌ラーメンが一番旨かった。
2009年6月6日(土)  

  [52] ぷるる 40代 男性  

確か澄川の「純連(じゅんれん)」ののれんわけであったと思いますが、今は、本家よりもとてもおいしく感じます。熱々でなかなか冷めない濃厚スープは、何度食べても飽きることがありません。しばらく行かないと無性に食べたくなります。
2009年6月4日(木)  

  [51] ヒロサキ 30代 男性  

10代の頃、札幌に行った時に、友達に連れてってもらって以来、札幌に来た時は必ず食べに行きます。
普段は地元では食べないのですが、純連では味噌ラーメンです!! チャーハンも絶品です!!
いつも人が店の前に並んでいて30分以上並びますが、
あの美味しさを味わえるなら苦になりません。
2009年5月13日(水)  

  [50] ラーメン大好き! 20代 女性  

ずいぶん前からたま〜に通ってるけど、だんだん味が落ちてるような。
味変えたのかな?
2009年4月12日(日)  

  [49] りょうさん 30代 男性  

東京からの出張時に札幌の色んなラーメン店に行きましたが昔、新横浜ラーメン博物館で初めて食べた時のような衝撃!!(美味くてっ)は感じなかったけど、気がつくとスープを飲み干していた!!みたいな・・
やっぱり美味いラーメンだと思います。
2009年2月13日(金)  

  [48] ルパン 40代 男性  

賛否両論・真っ二つのコメントが混在しているようですね。順位も思ったより低くてびっくりしました。神奈川に住んでいても私的ランクは全国第一位です。パンチ力では追随を許さないコクと風味。ただ…ラーメンの味も多様化してきて繊細さが求められているのかもしれませんね。雑な味にならないように老舗の味を守ってください。応援しています。
2009年2月1日(日)  

  [47] goodlack35 50代 男性  

昔風がイチオシ
ただ、タマゴは最後に食べて
2009年1月21日(水)  

  [46] みえ 40代 女性  

家族で行って来ました。スープの上の1cmぐらい浮いてる油で3人共 火傷をしてしまいました。
味は悪くは無いのですが 猫舌の人は暫く食べれません。それと、こってりすぎてお腹がゆるくなりました。客層が若い方が多かったので 若い層の方に好まれるお店だと思いました。 
2009年1月13日(火)  

  [45] みずきっち 30 女性  

3年前に食べた時より味が落ちていた。すごくガッカリです。前は感動して食べたのに・・・
2008年10月14日(火)  

  [44] みい 10代 女性  


すごく近いんでよく空いている時間帯に
よくいきますが最近いったときは少し
味がしょっぱい感じがしてスープは飲めませんでした><

すごくこってり系です!
ラードで密封されててゆげがでてないので
油断したらヤケドします><すごく熱いです!

やっぱり味噌が一番だとおもいます。

チャーハンもまた絶品です。
2008年10月13日(月)  

  [43] pua 40代 女性  


先週初めてたべました。
毎日でもたべたい! 焦がし醤油♪
2008年7月27日(日)  

  [42] ロボタン  50代 男性  

味噌がお勧め。こってりしたスープが絶品です。
2008年7月27日(日)  

  [41] カイ 20代 男性  

やっぱり抜群に美味いね。久しぶりに行ったけどお店の集客数が増えたかな?夕食時だったけど、あまり待たずに入れました。お店の方も親切な接客で好感がもてました。いいお店です。
2008年7月21日(月)  

  [40] プルプル31 30 男性  

とても深い味でおいしいです。札幌に出張に来たときは必ず食べてます。
2008年6月9日(月)  

  [39] ギャラン 30代 男性  

今まで食べてきたラーメンで一番おいしいと思いました
2008年5月25日(日)  

  [38] kj 30代 男性  

これ以上のラーメン屋はないです。
2008年5月11日(日)  

  [37] かにぬー 40代 男性  

この投票所での評判悪いですね〜。
まあ、異常に濃いいし、凄く油ぎっしゅなので嫌いな人は嫌いでしょう。
私は昔から、ここの味噌は大好きです。
醤油と塩はボチボチかな。
ここの評価を見て合わなそうな人は避けた方が吉かも。
ただやはりここが、良くも悪しくも北海道を代表する味だと思います。
2008年2月25日(月)  

  [36] ふぐふぐ 20代 男性  

札幌を代表するらーめんだと思います。観光客に札幌らーめんをごちそうするならこれですね!
ただブランド化したせいか値段が高いです・・・コストパフォーマンスを重視する人には物足りないかもしれません。
2008年1月19日(土)  

  [35] GL 40代 男性  

札幌に出張に行く度に、わざわざ足を運び通っていましたが、だんだん感動が薄れてきました。初めはガツン.とくる感激がありましたが、今では濃くがないというか、やたらにラードが気になります。スープは初めは全部飲めましたが、今では油スープのようで気持ち悪いです。もう一度、昔のようにガツンとくる感動を味あわせて下さい。
2007年9月29日(土)  

  [34] coldcold 20代 女性  

友人からここのラーメンは昔風ラーメンがほんとにおいしい!と聞いて、今まで3回訪れましたが、1,2回目は味噌としょうゆを食べて、かなり期待していたのに全然たいしたことないな〜とがっかりしました。
しかし3度めにしてやっと昔風ラーメンを食べる事ができ(1,2回目はどちらも売り切れでした。)、
ほんとにおいしかった!!味噌とかが有名みたいですが、私的には絶対昔風ラーメンを食べてほしいです。ほんとにこれだけは札幌で一番かも!と思いました。また食べたいなぁ。
あと、すみれごはんというのもおいしいです。(味噌でつけこんだ明太子と錦糸たまごとのりがのってるご飯です。)
2007年9月18日(火)  

  [33] とよ 30代 男性  

正直、昔 南11条西一丁目で小さく営業していた時の方が美味しかったです。
ラードの量も季節で変えてましたし。

少し前はその辺の配慮もあったようですが、最近は・・。
2007年9月17日(月)  

  [32] RONINN 30代 男性  

スープの苦味が絶品だから!
2007年8月25日(土)  

  [31] 人気倒れ 50代 男性  

有名店なので味噌、醤油、塩とそれぞれ食べてみましたがNGです。全体的に油だらけでスープは油飲んでるみたい。味噌は隠し味に桂皮(シナモン)いれてるようだけど隠されてない。液体ドーナツ食ってるみたい。醤油は名前の通り醤油に麺が入ってる。とてもしょっぱいのでスープで割ったけど、まだしょぱくて食べるのあきらめてしまった。有名店だから3種類食べたけど何が良いの?
2007年8月1日(水)  

  [30] やぎさん 30代 男性  

北海道に引っ越ししたばかりで、有名店に期待して足を運んだが、がっかりした。
味噌は濃いだけで味わい不足。特徴がない。もう一度食べたいとは思わない。
しょうゆはもっとヒドイ。
塩は食べてません。
もう行きません。
2007年5月15日(火)  

  [29] Do As 山田力也 30代 男性  

純連(じゅんれん)の兄弟店だけあり超濃厚スープの味は普通のラーメン店とは別格ものです。麺・具・スープ・雰囲気どれをとっても最強の味です。スープを飲み干したあとに丼の底に見える『感謝』の文字にも再度感激します。いつ行っても、あつあつのウマいラーメンが食べれる数少ないお店ですね。
2007年4月23日(月)  

  [28] よっぴ〜 40代 男性  

基本は山岡屋のしょう油と旭川の蔵の塩が大好き!ラーメンって好みの個人差ありますよね。私は純連やすみれはNGでした
2007年2月23日(金)  

  [27] エミエミ 30代 女性  

ものっすごい並んだのに、食べてみて期待はずれ。私にはしょっぱすぎました。
2007年1月10日(水)  

  [26] 近所在住 30代 男性  

ラーメンの温度にこだわる私はここの味噌がだいすきです。
2006年10月10日(火)  

  [25] ウコンのチカラ 30代 男性  

ここが大好き。濃いけどそれだけじゃない。
2006年9月28日(木)  

  [24] とらさん 30代 男性  

札幌といえばここ
2006年8月5日(土)  

  [23] キノコ 10代 男性  

激うま!!!!
2006年6月6日(火)  

  [22] MK 20代 女性  

おととい、中の島のすみれに行ってきました。11時に着いたら既に10人ほど並んでいて、席につくまでに30分ぐらいかかりました。味噌を頂いたのですが、ただ濃いだけで、期待が大きかっただけに少しがっかりしてしまいました・・・。
2006年5月4日(木)  

  [21] じゅん 10代 男性  

とにかく醤油ら−メンが旨くていいな でもこむのが要注意
2006年3月4日(土)  

  [20] みっつ 30代 男性  

最高です
2006年2月23日(木)  

  [19] はちべえ 20代 女性  

北海道の人はあんな感じを美味しいと言うんですね、私には脂スープ麺としか思えませんでした こってり=脂大量 は違うと思うのは私だけでしょうか? 単純に味という点では美味しいと思いますので脂少ないバージョンがあれば良かったです。
2006年2月18日(土)  

  [18] 天然水 20代 女性  

スープに感動!
舌をヤケドしても、つい飲みたくなるスープ。
お店に置いてあるお土産用は630円と高かったので断念。
空港に530円が売っていたので買いました(チャーシューなし)
早速帰宅後作ってみたら、手間は多少かかるものの
感動再び!
また食べたいです!
2005年7月29日(金)  

  [17] ヒデ 40代 男性  

前から評判を聞き一度行きたかったが、今年の旅行で初めて行けて、最高でした。味噌はあまり好きではないが、ココのは今まで食べたことのない味の味噌でした。旅行中、2度足を運びました。
2005年6月5日(日)  

  [16] こぞう 30代 男性  

この前行ったら、超手抜きでがっかりしました。しょうゆ味に、以前入っていた いためたたまねぎなどが入ってませんでしたし、味噌は濃すぎるし・・・新横浜に出したことで、味が落ちたとの評判です。
2005年2月7日(月)  

  [15] ちむちむ 30代 男性  

やっぱ、すみれ中毒は治りません。でも、たまに味噌の味が違う日がある。いつも同じ味じゃなきゃ本物の店じゃない。でも、好きです。毎回下痢するのは僕だけですか?
2004年2月8日(日)  

  [14] ko-he- 20代 男性  

大阪人の私ですが、札幌に住む知人に「札幌で一番おいしい味噌ラーメン食べさせてくれる店を一軒限定で挙げるならどこ?」と尋ねて紹介されてやって来たのがこのお店。
実際口にしてみて、私の味噌ラーメンに対する考え方が根本から変わってしまいました!
それくらい衝撃的な味だったということですね、まさに絶品です!!
2004年1月21日(水)  

  [13] うーさん 20代 男性  

決め手は脂だね!必ず舌を火傷するね
2003年10月4日(土)  

  [12] DK 30代 男性  

まさに「別格」。
こってり濃い系だけど,毎日でも食べたい。
小樽店は主にスープの温度・麺の固さに問題あり。煮タマゴの中は冷たかった。
是非,中の島で食べることをオススメします。
2003年5月2日(金)  

  [11] 7010 20代 男性  

うますぎた〜〜〜!!!
2003年3月20日(木)  

  [10] 諸行無常 30代 男性  

秘伝の味噌、独特な醤油は美味い!
が、そろそろ飽きられてきたかな?
バッテラは余計なメニューだよね。
それと、小樽店は味がやや違う!親父!たまにチェックに行ってくれ〜!
2003年1月26日(日)  

  [9] だいこん 10代 男性  

ありえない!
2002年11月1日(金)  

  [8] たこ君。 40代 男性  

美味しい、けれど麺が少ない。
2002年10月17日(木)  

  [7] きたさん 40代 男性  

スープが濃いが癖になりそう、また食べたくなる
独特の味、札幌の味はここから。
2002年9月2日(月)  

  [6] あいみ 10代 女性  

ら〜めん大好きだ〜
2002年8月21日(水)  

  [5] ハク 10代 女性  

塩がおすすめ
2002年2月3日(日)  

  [4] みつこ 30代 女性  

やけどをしながら食べる味が最高!南区の純連は温度が低くてだめ。中島にかぎる!醤油のなかのかまぼこは蛇足だけど、だーいすき!
2001年10月18日(木)  

  [3] can 20代 男性  

正統派札幌ラーメン。最近の奇を衒ったものにない素晴らしさがある。俺にとってラーメンとはこの味のこと。
2000年11月28日(火)  

  [2] かじ 20代 男性  

ラーメンといえばやっぱり純連。こってり好きの人にはぜひおすすめ。なにやら、横浜にあるラーメン博物館でも人気No1だとか。
2000年9月6日(水)  





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