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 専門店 > ラーメン 2015年8月31日(月)更新

  麺武 はちまき屋


 麺武 はちまき屋
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   住所  札幌市北区太平4条3丁目 QRコードを携帯電話で読み込む
   電話番号  011-775-2813
   営業時間  11:00〜20:00 (15:00〜17:00 休憩)
   休業日  月曜
   お店HP  
 
ラーメン
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コメント(89件)    

  [89] 北さん 60代 男性  

全てのラーメンを食べてみたけれど、一番塩味が好き 味は一度食べたら忘れない味です
スタッフの皆さんの接客も素晴らしいので美味しいラーメンを素敵な環境で食べられて幸せを感じます。週1ペースで通っています。本当におすすめです。
2015年8月1日(土)  

  [88] はん 40代 男性  

醤油 やみつき
2015年7月5日(日)  

  [87] 茶 40代 男性  

開店当初から移転までは随分通いました。
移転してサービス悪くなってからは行ってませんね〜
店主、『ラーメン700円って高いですよね?だから、トッピングは無料でサービスしますよ?』とか言ってなかったっけ?
2015年3月3日(火)  

  [86] とまたん 30代 女性  

本当に美味しく大好き! 旧店舗の時から行ってました。店主の人柄も良く素敵なお店です。
私は、味濃いめ、脂多め、野菜全部乗せ!基本です♪
2014年1月27日(月)  

  [85] ラーメン大好き 50代 男性  

味噌美味しいよ
2014年1月4日(土)  

  [84] aKiraabe 50代 男性  

美味しい味噌
2013年2月7日(木)  

  [83] ラーメンパパ 50代 男性  

通い始めて変わらぬ店主の姿勢、スープを毎回飲み干し10年うまい
2012年12月10日(月)  

  [82] なお 30代 男性  

味噌が絶対美味しいから♪
2012年10月14日(日)  

  [81] かつをだし 20代 男性  

店主の姿勢が実にすばらしくとても雰囲気の良いお店です。
味噌・塩・醤油、すべての味がおいしいですが、私のお勧めは、塩ラーメンですね。何度でも飲みたくスープ。月に一度は必ず行きます。
2012年10月6日(土)  

  [80] VOX 20代 男性  

 麺武 はちまき屋
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私、ここの醤油の虜になってしまいました。
今日は月曜日...休みなので明日いきまーす!!
2012年7月23日(月)  

  [79] たまに行く夫婦 70代 男性  

何時いつても、気持ちの好い雰囲気、厨房の器具の清潔さ店主の仕事に対する気概が感じられる店です。
肝心のラーメンですが麵はもとより、スープがとても好きです、飲んだ後の科学調味料のあとが全くしないとても美味しいスープです。しばらく食べないとまた食べたくなる味です
2012年6月21日(木)  

  [78] ゆうちん 40代 男性  

いくら混んでいても丁寧な仕事で手抜き一切なしって感じがします。券売機は店の姿勢として、嫌う人もいますが、注文聞き間違いの防止として考えると、このほうがいいのかなぁって気もします(他店で注文聞き違いでいやな思い何度かしてるので^^;)
私は醤油が一番好きです、濃い味好きなので^^
濃いけど、くどくないので私のような胃腸が弱くなりつつある年代でも大丈夫ですw今は札幌でここが一番好きです。
2012年1月6日(金)  

  [77] おやじ 30代 男性  

ウマシ!!!
2011年12月21日(水)  

  [76] グラスター 20代 男性  

麺武 はちまき屋さんの醤油は文句の付け所がありません。はやく食べたい!!
2011年9月16日(金)  

  [75] るっち 30代 女性  

ずっと行きたくて行けなくて、やっと今年夏休み行けました。醤油をいただきました。こってりしていて、しょっぱすぎではなく、でも濃い味の、道民が好きな味でした。久しぶりに札幌の味をあじわいました。また行きたいなあ…
2011年8月20日(土)  

  [74] ヤッチママ 30代 女性  

ドライバーをしている弟からの情報で行ってみました。
味噌を食べましたが、濃厚スープなのに飽きない味、麺の固さ、ちぢれ具合も抜群です。

末期ガンで食のすすまない祖父も美味しいと言って食べていました。

2011年7月20日(水)  

  [73] ミント 50代 女性  

移転する前からのファンです。以前は、「駅」のファンでしたが無くなってから「はちまき屋」に行くようになりました。
いつも醤油味を食べます。
2010年11月18日(木)  

  [72] みちのくひとりたび 40代 男性  

北区で一番かなぁ。
おそらくおすすめは味噌ってことになるんでしょうが、
私は塩が一番すきです。
2010年11月10日(水)  

  [71] まーちゃん 50代 男性  

 麺武 はちまき屋
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二人で味噌と醤油を注文しました。 どちらも大変美味しかった。 
2010年9月22日(水)  

  [70] ZIZI 50代 男性  

とにかく美味しい麺も多めに感じます
チャ−シューも絶品です。
2010年7月14日(水)  

  [69] たい 30代 男性  

僕の中では、ここが一番美味しいラーメン屋さん。
2010年4月26日(月)  

  [68] さんろれんそ 30代 女性  

夫と二人で行き、味噌と醤油を食べました。
どちらもおいしいけど、私は醤油のほうが気に入ったかな。
ラーメンが美味しいのはもちろんですが、店内で働く皆さんが感じいい!
とても気に入ったので、近いうちにまた行きます。
2010年2月7日(日)  

  [67] ラーマン 20代 男性  

醤油を食しました。
札幌のらーめんではNO1であると思います。
醤油に関してコメントさせて頂くと特徴は所謂すみれ系醤油や武蔵さんの濃い口醤油といったところでしょうか。スープが黒い醤油ラーメンと言えば想像できるかもしれません。
濃いとかこってりと言うよりは、深い旨み(コク)が美味しさの秘訣だと思います。
黒系醤油ファンにはたまらない味だと思います。
友人(味噌注文)と一緒に行き、みそも美味いと言っていましたが、醤油を味見させたところ、一発ではちまき屋さん醤油ファンになったようです。
2010年1月23日(土)  

  [66] 麺男 10代 男性  

こってり感がたまんない!
2009年10月25日(日)  

  [65] まいど 50代 男性  

最初の店の開店当時からのファンです。
いつも美味しく頂いています。
2009年10月13日(火)  

  [64] 仁ちゃん 40代 男性  

いつも通ってます。
こってりが好きな人にはたまらないですよね。
私は塩派ですが、こってり塩では札幌一だと思ってます。
店主さんもすごく礼儀正しく、お店も清潔。
人におすすめできるお店です。
2009年10月5日(月)  

  [63] taka 30代 男性  

とにかく醤油が最高にうまい。
2009年9月7日(月)  

  [62] ルビー 40代 男性  

友人に「美味しい」と聞いて、行ったがガッカリ・・・・

昼に醤油を食べましたが、かなり塩辛いです・・・

その夜に飲みに出かけましたが、口の中がずっとしょっぱいままでした。

2009年8月29日(土)  

  [61] チータン 40代 男性  

おいおい!!

チャーシュー、豚くっせーーーー!!

食券機なんぞ、しゃらくせーーーーー!!

金返せ!!
2009年8月11日(火)  

  [60] まるまんま 40代 女性  

味噌ラーメンが旨い!
2009年8月9日(日)  

  [59] GON 40代 男性  

18位???このランキングに疑問です。
きれいな店で、気になっていました。味噌を食べました。
塩?醤油?み、味噌??なんだか良くわからん味。
チャーシューのやわらかさは、良いと思いますが、豚臭さが
鼻につきました。
オーナーさん、もっと、勉強してください、¥700は高すぎ!
いろんなラーメンを、もっと食べ歩いてください。
科学調味料の使いすぎ??後味も最悪!!
2009年7月15日(水)  

  [58] あま 30代 女性  

味噌、すごく美味しい!チャーシューも最高!!
若干味が濃い目かな…。
私は薄めでちょうど良いです。
2009年6月2日(火)  

  [57] くまきち 40代 男性  

みそ美味いです。奥さん美人です。
2009年5月25日(月)  

  [56] こうたパパ 40代 男性  

マジ旨い。
2009年4月1日(水)  

  [55] る〜 50代 男性  

きれいなお店で、コクのあるスープでした。
大変おいしくいただきました。
2009年3月11日(水)  

  [54] oga 50代 男性  

病み付きになるコクのあるスープです。
2009年2月28日(土)  

  [53] パープル 40代 男性  

何処へ行っても 味噌しか食べませんが
ここは相当ハイレベルだと思います。

一日に昼夜 行った事もあります。
不思議に 飽きの来ない味なんです。
2008年12月20日(土)  

  [52] 徒歩10秒 30代 男性  

いつもいー匂いさせやがってと思いつつ いつも食いに行ってる自分がいます
2008年12月17日(水)  

  [51] しんちゃん 50代 男性  

うん、味噌も醤油も旨いですよ!また、お好みでトッピング出来るのもいいですね!ただ、ライスがまずいのは残念です。接客もいいだけに・・・・
2008年9月18日(木)  

  [50] あったた 20代 男性  

うまい。それ一言。
2008年7月20日(日)  

  [49] ユメタマ 30代 男性  

味噌は美味しいですし 実は塩もめっちゃ美味しいです!!是非!! そして店長も相変わらず 良い感じですね。
2008年5月8日(木)  

  [48] ぶー 20代 男性  

旧店舗の頃から(というか出来たての頃から)大好きです。
新店舗に移ってからは若干あっさりになったけど、やっぱりサイコーです!!
こってり好きの自分には濃い目、多目すると旧店舗に近い感じが出て自分好みでした。

ここはマスターも感じいいし、サイコーですね。
2007年12月24日(月)  

  [47] アキタ 40代 男性  

新店舗になっても味は同じで実に旨い!ラーメンに対する感謝の心と、お客さんに対する感謝の心が伝わる極上のラーメンだと思います。メンマの味付けは最高と思っています。大将と奥様に感謝をして味わっています。ありがとう!
2007年11月15日(木)  

  [46] はいじ 20代 女性  

とてもおいしい!!
私はいつも味噌派ですが、しおもGOOD♪
今度はしょうゆも挑戦してみたいと思ってます。皆さんもぜひ!
2007年10月29日(月)  

  [45] 酢屋の銀次 30 男性  

北区に来たらいつも寄っています!
新店舗を太平5-2に移転させてからは初!
相変わらず美味!!!
味噌・塩・醤油
すべて美味です!
2007年10月15日(月)  

  [44] maki 10代 女性  

行ってきました!とっても美味しかったけど、味が落ちたって書いてる人がいたので、味が落ちる前のを食べてみたかったなー!
一丁隣に移転するみたいですね。
2007年9月14日(金)  

  [43] 姉 20代 女性  

だいぶ前に弟に連れて行ってもらい、味にちょっと感動して数回通いました。久々に行く事になったので、チャーシュー麺を頼んだらチャーシューが豚臭かったです。味も前の感動がありませんでした。前と味が違う気がする???と弟に話すと同感だったようです。店の雰囲気と接客もとても良い印象だったので、もう一度食べてみてやはりダメだったら諦めます。。。
2007年8月26日(日)  

  [42] 女子高生 10代 女性  

ここのラーメン屋さん超おすすめ!!
味は言うまでもなく☆
こってりしてるけど、すごく箸が進む!!

そして、店長(大将って呼ばれてるみたい)の
真面目かつさわやかな風貌。
きれいな奥さんの素敵な接客。

場所はわかりにくいところもあるけど、そんなのおかまいないしに何度でも通いたくなる店。

一度は行かないと損!!
開店直後が一番の狙い目かも?
2007年8月7日(火)  

  [41] せこま☆ 20代 女性  

私のラーメンナンバーワンです!!
オープン時からずっとファンです!!
ううまーい♪
2007年7月19日(木)  

  [40] らう麺 30代 女性  

麺が最高にプリ旨ですぅ毎日食べたい
2007年6月6日(水)  

  [39] こみ 30代 女性  

味噌・塩・醤油 すべて最高!開店当時から通っています ぜひ一度行ってみてください 
2007年5月13日(日)  

  [38] K 20代 男性  

うまい。
隠れた名店ですね。オススメ
2007年5月4日(金)  

  [37] K 20代 男性  

ホントに美味しい!開店当時、味噌だけだったころから味噌一筋です!
2007年2月7日(水)  

  [36] タッカー 20代 男性  

いつも兄弟で行ってますが、1週間ほど食べないでいると禁断症状が・・・!醤油絶品!
2007年2月5日(月)  

  [35] じゅn 30代 男性  

ここの味噌は最高に美味いですよ。具も多め、少な目と注文出来るのが嬉しいです。家の嫁・息子もお気に入りのラーメン屋です。^^
2007年1月30日(火)  

  [34] レオ君 50代 男性  

1週間に1回は食べたくなります。
2007年1月6日(土)  

  [33] ひげ某氏 50代 男性  

つくづく、美味しいと思う。
食べるたび、“札幌ラーメン”の王道は、やっぱり濁らない豚骨出汁なんだ…!
と、思わず納得している私がいます。
修業先ゆずりの濃厚さを継承しながらも、よりシンプルに、端正にと、ゆっくりとだけれど
確実に進化してゆくスープに、店主さんのひたむきな精進を感じ、ただただ頭が下がります。
ややブレがあるか?と感じていた、後発の正油も、先日頂いたときは、
“ついにここまで詰めてきたか!”と、思わず半べそかきそうになるほど美味かった。
ここ暫く、塩・みそ断ち(^^;)してきた甲斐がありました !(^^)!。
私がラーメンを食べられる限り、大切にしてゆきたい店です。
(この場をお借りして)店主さん、奥様、スタッフの皆さん。いつも美味しいラーメンと、
心配りをありがとう。心から、ごちそうさま。
2006年12月18日(月)  

  [32] ラーメン名人 10代 男性  

とにかく超ウマ!!皆さんぜひいってみてください。特に変わったことが1個あります、ここは実は醤油らーめんが、最初は、作るのが苦手だったが、しかし、(やぶれかぶれ)という店から教えてもらって超有名ならーめん屋さん(醤油のみ)になったということです!。
2006年12月16日(土)  

  [31] やぎ 40代 男性  

味噌と塩は札幌一です。
2006年12月8日(金)  

  [30] 近所の住民 30代 男性  

絶対におすすめの店です。

皆さんのおっしゃる通り、店主の対応が最高!
雑誌等で有名な店のエラソーな店主に見習わせたい!

オープン当時は味噌と醤油だけだったんですよ。
店主が塩の完成度に納得出来ないと・・・
個人的には味噌が好きですがこだわった塩にも注目です!!
2006年10月12日(木)  

  [29] ちん 20代 男性  

うまいから
2006年10月3日(火)  

  [28] おばさん 50代 女性  

醤油ラーメンがお薦めです。でもあまり宣伝したくありません。太平の隠れ穴場です。
2006年8月24日(木)  

  [27] ごんごん 20代 男性  

ここが札幌一!!いや、日本一!!本当にすべてが
美味しい。味はちょっと濃いからいつも「薄め」で食べます。特に味噌がおすすめで、コクのあるスープは忘れられないですよ。
2006年6月28日(水)  

  [26] おでぶちゃん☆ 20代 男性  

さいこー!!
ここのラーメン食いすぎて、太りました笑
2006年4月24日(月)  

  [25] ンメーラ 50代 男性  

みそラーメン最高です!
2006年4月19日(水)  

  [24] ラーメンまん 20代 男性  

はっきり言って、塩は日本一うまいです。
塩は200件ぐらい食べましたが、はちまきの塩に
かなうものはないです。
2006年4月15日(土)  

  [23] まったん 20代 男性  

ウマすぎ!
2006年4月11日(火)  

  [22] Pharaohs 30代 男性  

サイコーーーーーーーーー
2006年3月30日(木)  

  [21] シン 40代 男性  

店主の一生懸命さもさることながら、私は塩が大好きです。
2006年2月5日(日)  

  [20] えみ 20代 女性  

北海道に来て、初めて「おいしい!!」と思った。
他の有名どころは私には合いません。他の有名なところは、「騒ぐほどうまいの?」というのが正直なところです。
味噌ももちろんですが、私はしょうゆが大好きです。
スタッフの方々の接遇もよく、心からごちそうさまが言えるところです!
2005年12月2日(金)  

  [19] むらなか屋 30代 男性  

ラーメンの匂いがいいねぇ〜!本物の札幌ラーメンを発見しました。麺武まちまき屋さんのみそラーメンが超旨し!(麺良し、スープ良し、具材良し、店主良し)
2005年11月17日(木)  

  [18] H・A 40代 男性  

この店主が創るラーメンは最高です。最近、昼時は並んでいますね!
2005年11月16日(水)  

  [17] コウトク 30代 男性  

ここの味噌ラーメンと自家製チャーシューはホントに旨いよ!人に薦めれる一軒です。
2005年11月9日(水)  

  [16] ひろし 40代 男性  

『麺武はちまき屋』さんのラーメンは基本忠実の美味しいラーメンです。適度の油で風味して、しっかりしたダシで生姜、ニンニクを効かせた味わいである。自家製チャーシューやメンマが抜群に旨い。コマ切れ肉も嬉しい!私は北海道内の80店くらいのラーメン店を訪れましたが5本指に入りますね。また、店主と奥様の気配りも有り難い。店主の調理風景にも美味しさを感じる。私のお薦めは味噌味です。この店主が作る旨いラーメンを完食するのが幸せであり大切にしたい一軒です。(評価特A)
2005年10月31日(月)  

  [15] アキタ 40代 男性  

ここのラーメンは店主の気持ちが伝わってくるラーメンだ!店主のひたむきな姿に感動!また、ラーメンの味も旨い。『すみれ』系のラーメン店ではパンチを効かせていると判断しています。
2005年10月27日(木)  

  [14] ファラオ 30代 男性  

美味いのは今の時代も昔も当たり前、だが、客に対しての接客がなってない店が多いのも現実、ここは店主以下、接客もなっていて、気持ちがいい店だと思います^^
2005年7月27日(水)  

  [13] れいゔん 50代 男性  

わたりがらす(連合い)に賛同.でも,味噌も美味いし,醤油も良い味,出てきたよ.家からチャリで行けるし,ずっと大切にしたいね.
p.s.:大将が,某超有名店出身だというのをついこの間知って,初めて行ってみました.確かに美味しかったけど,帰りがけ車に乗るなり坊主がぼそり一言“はちまきや,食べたい…”(^^;).
2005年3月19日(土)  

  [12] ポンタ 30代 女性  

札幌で1位2位を争うほど美味しいと思います。
コッテリ派にはたまりません。
余り知られていないので穴場ですよ。
2004年12月22日(水)  

  [11] D 20代 男性  

味噌うまいっすぅぅぅ!!
2004年12月6日(月)  

  [10] いしかり 30代 男性  

本当はあまり知られたくないのだが、うまいです。
2004年11月28日(日)  

  [9] わたりがらす 50代 女性  

私の中では,釧路“まるひら”さん等と並び,間違いなく五指に入る.若大将の誠意が,まさに味にでている感じ.
塩,イチ押し.薄味派(出汁は濃い方が好き)なので,アタリは薄目にしてもらってます.
このまま丁寧に仕事していってもらったら,恐ろしいくらい美味くなる店だと思う.
若大将,10年後,いやもっと….
期待してます!(^^)!
2004年11月19日(金)  

  [8] さなえ 20代 女性  

私の自宅から徒歩5分の所にあるラーメン屋さんで、私も家族で2回行って食べました。味噌しか食べた事がないのですが、とっても美味しい!麺も具もスープも最高!今度は醤油と塩も食べてみたいと思います。
2004年6月18日(金)  

  [7] がく 30代 男性  

ここのラーメンが最高です、大体三日に二日はいろんなラーメン食べてますけど、これほどほんとうに心から旨いと思ったことはありません。店主さんの一生懸命が伝わる感じがたまりません。
2003年11月26日(水)  

  [6] 麺切れ父さん 40代 男性  

真面目な仕事ぶりが伝わります。
店内の暑さも味のうち♪
2003年8月21日(木)  

  [5] yama 40代 男性  

味噌ばかり食べないで 塩は絶品 醤油はこれからかな
2003年4月3日(木)  

  [4] はる 20代 女性  

こんなうまいのはじめてた
2002年10月14日(月)  

  [3] りりぱぴた 30代 女性  

すべておいしい。
2002年8月23日(金)  

  [2] まっちゃん 30代 男性  

食べた後、幸せを感じます。とにかく最高。
2002年6月30日(日)  

  [1] ちぃ 20代 女性  

かなりおいしい!
毎日でも食べられるいきおいで、おいしいです。
すでに結構な回数いってます。
こってりだけど、後味さっぱりです。
2002年5月11日(土)  





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