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 専門店 > うどん・そば 2017年6月2日(金)更新

 本格手打そば 長庵


本格手打そば 長庵
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   住所  札幌市東区北38条東16丁目2-1 QRコードを携帯電話で読み込む
   電話番号  011-787-1441
   営業時間  
   休業日  
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コメント(31件)    

  [31] 金子 50代 男性  

確かに美味いですね。
手打ちの美味さが際立っている。
2017年4月22日(土)  

  [30] 佐山 50代 男性  

本格的な蕎麦だなぁ〜という満足感を得ることができる。また、奥さんの接客も好感が持てる。
2016年2月20日(土)  

  [29] あん 30代 女性  

年越しはここのお蕎麦をテイクアウト。長庵さんのお蕎麦は自宅でも蕎麦の香りを楽しめることができるんだよね。
2015年11月29日(日)  

  [28] はげあたま 60代 男性  

更級が本当に好きだ。
2015年10月4日(日)  

  [27] 東区区民 50代 男性  

確かに完璧。つゆは若干甘めだがキレがある。それに固ゆでの蕎麦が合っているのだ。一口食してこの店に通い続けることを決意したな〜(笑)
2015年4月29日(水)  

  [26] 政吉 50代 男性  

隙が無いんだよなー
完璧ですわ。
今年、ラストの蕎麦はこちらの天ざると
決めている。
2014年11月24日(月)  

  [25] とも 30代 男性  

タレ麺天ぷらすべて美味しい店です。
2014年1月11日(土)  

  [24] ゼロマン 40代 男性  

量は少なめだけど、コシがあって美味い。ここの門下生が多いというのも頷ける。
2013年12月1日(日)  

  [23] みっちゃん 50代 女性  

全国の蕎麦屋巡りをした経験と調理師としての自分自身の舌が申します。札幌で量ではなくクオリティを求めるのなら、長庵さんの蕎麦です。
2013年4月28日(日)  

  [22] 西やん 40代 男性  

確かにうまい!それに完璧。自分の横の席のおじさん(70歳代後半?)はウメ〜と言いながら、もりを3枚ワッシワッシと食べていた(笑)自分は2枚だったけど。因みに年末ラストの蕎麦はここに決めている。
2012年12月9日(日)  

  [21] にゃんこ 50代 女性  

美味しくなりました。かなり以前から通っているのですが、当初と全然違います。日々、精進されているのではと思います。丁寧な応対も好感度が高いし、やっぱり、何より、蕎麦が美味しい! 
2012年9月4日(火)  

  [20] そば通オヤジ 50代 男性  

天ざるを食べたが美味いねー。
確かに札幌市内の数ある蕎麦屋の中でもトップクラス。
あとは駐車場が広ければいいんだけどねぇ
2012年4月28日(土)  

  [19] きよみ 30代 女性  

蕎麦にはうるさい叔父を連れて行きました。
「うまい!」と絶賛。。
田舎系と更科系の2種のざる蕎麦を
それぞれ一枚づつ完食でしたー
2011年8月15日(月)  

  [18] まどか 30代 女性  

完璧です♪
2010年5月29日(土)  

  [17] ナルミ 40代 男性  

確かにここの蕎麦は完成度が高いです。
手打ちの蕎麦はもちろん、天ぷらも鴨肉も群を抜いている。
2009年5月5日(火)  

  [16] fanfan 50 男性  

行くと必ず注文するのが掻き揚げ天ざるをいただきます。蕎麦もそうですが、掻き揚げも専門店に負けないくらいのものです。
2009年2月1日(日)  

  [15] タイタン 30代 男性  

美味い!!自分的には札幌で一番好き。。
2009年1月25日(日)  

  [14] Saya 20代 女性  

すごく美味しくてお蕎麦はここでしか食べません!
オススメは鴨ロース♪♪
一度食べたら忘れられない味です。
そして、いつも笑顔でおもてなししてくれます☆☆
2008年12月30日(火)  

  [13] 花井 30代 男性  

蕎麦は普通、天婦羅は私的にはいまいちでした。
このレベルで蕎麦道場???
2008年11月15日(土)  

  [12] イシイちゃん 30代 男性  

札幌でソバを語るなら、この店を知らずして語れないと思う!!麺、出汁、天婦羅・・・申し分無し!このサイトではHPアドレスも載ってないみたいだから紹介しよう!http://www.chouan.jp/info/index.htm
後で感謝されると思う!
2008年11月10日(月)  

  [11] 手稲山 10 男性  

長庵さんの蕎麦はさすがです、更科に関しては札幌で一番美味しいと思います。手打であれだけの更科を打てる所はありません。ランキング上位の更科を食べたところあきらかに機械打ちの所、つなぎに強力粉を入れ強引に腰を出している店舗が多いのにびっくりです。色々コメントを読んでただ名店というだけで美味しいとは日本人のブランド志向にびっくりです。もっと自分の舌を信じて沢山ある蕎麦屋を開拓してみては!!
2008年9月7日(日)  

  [10] 市松 40代 男性  

私、蕎麦好きでいろいろと食べ歩いた方なんですが、ここの蕎麦は現存の札幌市内の蕎麦屋の中では5本の指に入ると思います。
2008年7月13日(日)  

  [9] こうぞう 50代 男性  

本格手打ちそば。そば通なら初めて食べてその旨さに唸ることは間違いありません。私は日本一旨いと思っております。
2008年2月15日(金)  

  [8] しまなみ太郎 30代 男性  

8年位前に足繁く通いました。美味しかったの
一言です。家庭的な感じがよいです。
2006年3月29日(水)  

  [7] みかちゅ 40代 女性  

プロ育成のそば道場をやっているお店です。かきあげ蕎麦や天ぷら蕎麦のなんと美味しいこと!
2006年2月15日(水)  

  [6] ニッキー 30代 男性  

美味い!!
2006年1月27日(金)  

  [5] kazuya 20代 男性  

鴨の蕎麦を頂きましたが、ダシの風味なんかは、
昔からある雰囲気で、美味しく頂きましたよ。
2006年1月20日(金)  

  [4] 敏ちゃん 50代 男性  

うまかった。なつかしい味を感じた。
ひさしぶりに、うまいソバ食べた。
2005年12月4日(日)  

  [3] あゆ 60代 男性  

何度でも行きたくなる飽きのこない味だ!!!
2005年11月25日(金)  

  [2] しもさん 50代 男性  

かもつけ絶品!!かき揚そばも・・とにかく旨い!!そば道場も開いており、全国的にもお弟子さん多数との事!
2005年10月7日(金)  

  [1] みかみか 40代 女性  

かきあげ蕎麦が絶品!お腹いっぱいで幸せになります。
2005年4月7日(木)  





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