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 専門店 > ラーメン 2016年9月30日(金)更新

  あらとん


 あらとん
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   住所  札幌市中央区北10条西21丁目15-1 札幌場外市場食堂長屋内 QRコードを携帯電話で読み込む
   電話番号  011-612-6312
   営業時間  7:00〜18:00
   休業日  月曜
   お店HP  
 
ラーメン
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コメント(52件)    

  [52] 辛口トトロン 50 男性  

生臭くて嫌いです。
魚のエラを想像してしまいます。
2016年4月26日(火)  

  [51] プレマサ 40代 男性  

 あらとん
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累計100回はかよっています。

つけ麺良いですね。

あつもり頼む方が多いですが。自分は冷盛り派。スープが冷めても、麺のプリシコ感は大事です。あつもり食べるなららーめんの方が良いと思います。

週一で通う名店ですね^ - ^
2015年4月5日(日)  

  [50] 北風さん 30代 男性  

辛つけ麺を月一で食べないと調子が悪くなります。
2014年11月1日(土)  

  [49] ロン 30代 女性  

とにかく最高!!
2014年1月13日(月)  

  [48] まー 10代 男性  

とりあえずうまいの一言。
毎週のように通っていますw
2013年12月16日(月)  

  [47] Momo 10代 女性  

全部パンチがあって、清々しいほど好みが分かれるラーメンです。
私は、大大大好きです♡もうやみつきです!
オススメでーす^ ^
2013年10月22日(火)  

  [46] koーちゃん 60代 男性  

中央卸売市場前に毎週通ってます。あら焚きの魚が毎週違うことに気付きその日に入ってきた旬のもので仕込みをしているそうです。スープへのこだわり、麺を湯切りするときの気持ちの込め方等店主の一杯に対する思いの強さを感じます。味は勿論ですが魂を感じるラーメン。心も身体も満たされる至極の一杯。感謝します。
2013年8月15日(木)  

  [45] 新潟県人 50代 男性  

濃厚つけめん。1ヶ月の出張中3回食べました。
2012年9月1日(土)  

  [44] onigiri 20代 女性  

ここの味噌ラーメン美味い!他の店では味わえない美味しさ♪
2012年5月16日(水)  

  [43] もとまま 40代 女性  

最高のつけ麺!並ぶの覚悟で行っても期待を裏切らない味に感動です!
2012年3月8日(木)  

  [42] まお 40代 女性  

ラーメンは熱くなくちゃ。
2011年1月30日(日)  

  [41] あらとん店長低山秀男 70代 女性  

何としてもあら盛りを600gに戻して欲しいものです。私は大食い魔王です!!!!!!!!
2011年1月22日(土)  

  [40] ジッタン 60代 男性  

これラーメン?と思うほど麺がウドンほどにぶっといです。
スープも魚介だし味が前面に出てやっぱりこれラーメン?って思います。でもやっぱりラーメンです。
まさに札幌ラーメンの異端児です。
ボリュームも多く、しばらくはいいやと思うのですが、まさにしばらくすると足がむきます。
札幌ラーメンなの?と笑ってたべるべし。
2010年11月3日(水)  

  [39] たまたま 40代 男性  

とにかく個性的な味ですがまた食べたくなります。特につけ麺がやみつきです。麺屋武蔵で店長をしたそうですが全然違うタイプの味で勝負しているところも好感がもてます。麺屋武蔵も大好きですが、あらとんのほうがオンリーワンだと思います。
2010年10月26日(火)  

  [38] ロング 40代 男性  

味を楽しみに行くのは勿論、店長の面裁きも見もの。お湯を切る瞬間がたまらない。お店全体(従業員)の緊張感も良い。隅々まで神経の行き届いた究極のラーメンだと思う。券売機におつりを忘れたときに、店長が教えてくれたのも驚いた。お客さんの隅々まで行き届いた心遣いが素晴らしい。きっとこれらの心遣いがスープや麺の味に現れているのだろうと感じる。
2010年3月16日(火)  

  [37] Rush 40代 男性  

確かに個性的な味だとは思うが、二度と行かない店にランクイン!
個人的に味はバランスだと思っているので、、、。
まずいとしか思えなかった・・・。
2009年12月17日(木)  

  [36] ちびとら 30代 女性  

 あらとん
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激辛つけめん食べました。メチャクチャ辛かったけど、辛いもの好きなので、とってもおいしかったです。
魚介のダシがきいて、太麺があっててまたすぐにでも食べに行きたいラーメンです。
しょうゆラーメンも大好きです。
2009年12月3日(木)  

  [35] pagukenn 20代 男性  

らーめん共和国のほうにいったんですが、美味すぎです!!

つけメンで感動したのは初。

魚介ととんこつのダシが最高!!!

ぜひ本店にも一度足を運んでみたいです!!
2009年8月16日(日)  

  [34] チータン 40代 男性  

若いのに寡黙な店主、いいですね〜〜〜!!

も〜〜〜、完全に勝ち組でしょう!!

好き嫌いはあるでしょうが・・・・。

とにかく、やらかしてくれましたね!!!

ありがとう!!!!
2009年8月11日(火)  

  [33] くーちゃん 40代 女性  

以前から 行きたいと思っていました 
美味しかった  何といっても スープ&麺の絡み具合 
味噌のつけ麺を食べたのですが、、、
マジ 今までにない 世界に行った気分でした 
付け足しのスープ?かな 
レンゲにたらして飲んだのだが
魚の出汁がきいていた    最高
2009年6月7日(日)  

  [32] まりりん 40代 女性  

つけめん最高!!癖になる味です。
2009年6月6日(土)  

  [31] けんちゃんぶー子 30代 女性  

醤油ラーメンがメチャクチャおいしかった。濃い目のスープなのでスープ完食はできないけど、太麺との相性がばっちり。何回もリピしてます。
2009年4月19日(日)  

  [30] ひで 40代 男性  

人生の中で1番
2009年3月4日(水)  

  [29] kiyopa 40 男性  

ここのつけ麺は最高です。あつもりがおすすめ。
2008年9月23日(火)  

  [28] シュン 40代 男性  

出張したときは必ず食べに行ってます。
このようなお店ってなかなかないと思います。
ガツン系で私も気合い入れて食べますよー!!
2008年8月4日(月)  

  [27] 支那蕎麦 50代 男性  

応援したい。店の個性と客のぶつかりあい。行列しても食いたいなんてラーメンは札幌じゃあまりないからね。
2008年5月14日(水)  

  [26] 魚介好き 30代 男性  

私もあるサイトで絶賛されていたので行ってきましたが・・・しょっぱい!味が濃いのが好きな私ですが、ラーメン、つけめん共に全く駄目でした。やっぱりああいうサイトは当てになりませんね。
2008年4月26日(土)  

  [25] まりも 40代 女性  

とにかく美味しい。季節によって使うアラが変わるのも楽しみのひとつ。ただ、スープ切れの閉店が早過ぎる。営業時間内は食べられる工夫はして欲しい。
2008年3月23日(日)  

  [24] ふぐふぐ 20代 男性  

札幌らーめんは数々食べてきましたがここは個性があって良かったです!
らーめん好きには1回は行ってみて欲しいですね。今度はつけ麺を食べてみたいです。
2008年1月19日(土)  

  [23] コロン 50 男性  

あるサイトで最高評価だったので今日行ってきたヨ!
魚ダシと云うよりも・・・魚のアラを凝縮したスープ・・・ハッキリ言って・・・ラーメンとしては
???細めんうどんを入れても成立する味!!
確かに・・・まずくはナイ・・・好き嫌いがハッキリする味だね!!
2007年12月1日(土)  

  [22] けろ 40代 男性  

豚骨とあら炊き 絶妙に合わさって美味しかった 
 でもクセが強いから好き嫌いはっきり出ると思う
私は、結構好きになった 

ただ あのドンブリ スープのみずらくない?
 
2007年9月16日(日)  

  [21] Paa-Paa 30代 男性  

かなりくせのある魚だしだと思いますが、それが逆にくせになる味です。麺を食べ終わった後の割スープは、毎回飲み干しています。
2007年6月20日(水)  

  [20] 麺屋武蔵3時間並んだ 30代 男性  

 確か店主は東京の名店「麺屋武蔵」出身者なんですよね。特に「麺屋武蔵」にはこだわらないラーメンを作っていると聞いたことがあります。
 なんにしろ、「何がしたいのか」ははっきりと伝わってくるラーメンでした。魚系をはっきりと出していますので好き嫌いは出てくると思います。しかしながらこのまま「10人中何人かに伝わればいい」というスタイルを貫きとおして欲しいです。大衆受けする所へ視点を持っていくことがあれば、この店は方向性を失います。
 「季節により(旬の魚をつかうので、とのことでしょう)味が変わる」旨、店内にアナウンスされていますが、楽しみにしたいと思います。応援します。
 
2007年6月3日(日)  

  [19] さいちゃん 30代 男性  

まじ、うまいっす!スープと麺、共に好きです。店内の雰囲気も良いと思います。推薦!!
2007年5月26日(土)  

  [18] ジュヒム 30代 男性  

アラと豚の旨みが凝縮されたスープは濃厚で、小樽の初代をこってりした感じで、魚ダシ系好きにはたまらないと思います。しかし太麺は、てつや、初代系のもののほうが一般受けするかと・・・あと、チャーシュウ丼のわさびの香りがラーメンとのマッチングにはきつ過ぎるかも?何はともあれ、スープの美味さは日本一だと思います!
2007年4月18日(水)  

  [17] りんご 40代 女性  

ちょっと讃岐うどんを思わせる食感のもちもち太麺とスープが抜群に合っていてとても美味しいです。
季節によって使うアラが違うのも楽しみです。
醤油も味噌もどちらも美味しい!
2007年1月18日(木)  

  [16] hana 30代 男性  

あらがちょっときつかったような気がします。
2007年1月12日(金)  

  [15] らー好き 20代 男性  

いままで札幌に無い味
2007年1月3日(水)  

  [14] しら 40代 男性  

魚好きで特に三平汁、カジカ汁は多めに作って無くなるまで毎日食べる私にとって、ここのあら炊きは最高です。面の太さが気になりますが、このスープに負けないようにするには仕方ないのかも。
2006年12月26日(火)  

  [13] みか 30代 男性  

続けて行きたくなる美味しさ
2006年12月9日(土)  

  [12] てぬぐい 40代 男性  

魚のアラと豚コツの微妙な組み合わせが
とっても美味し!
唯、スープが飲みにくいのが難点かな…
2006年9月27日(水)  





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